Les chutes servent aussi bien à se protéger d’un danger éventuel, à se défendre (fuite), à attaquer (roulade dans les jambes). La base pour une bonne chute est de toujours préserver les vertèbres, il faut donc pour cela rouler de l’épaule à la fesse opposée.

Il existe trois familles de roulades:

1. UKEMI OTOSHI
2. UKEMI NAGARE
3. UKEMI KAITEN 

Toutes les roulades se font soit:  

1. MAE ou ZEMPO         En avant    
2. USHIRO ou KO HO    En arrière
3. YOKO ou SOKU HO    Sur les côtés         

Tous les ukemi doivent être travaillés:

1. RYOTE      à deux mains
2. KATATE    à une main     
3. MUTE        sans les mains          

Toutes ces roulades se font:

1. En TACHI           en partant de la station debout
2. En SUWARI        en partant de la station à genou